Ambachtelijk brouwen draait om één hoofddoel; om altijd de lekkerste bieren te creëren. Daarom besteden ambachtelijke brouwers veel tijd aan het selecteren van de best beschikbare ingrediënten en het optimaliseren …
Lees meer “Efficiëntieverbetering van de ambachtelijke brouwerij”
Terwijl we aan onze reis beginnen naar het brouwlandschap van 2024, worden we geconfronteerd met een unieke uitdaging – een die voortkomt uit de onvoorspelbare verschuivingen in weerpatronen die worden …
Lees meer “Vraag het aan Jos – De uitdaging aangaan met de opwarming van de aarde”
New England IPA is een Amerikaanse stijl IPA met intense fruitsmaken en aroma’s, een zachte body, een soepel mondgevoel en vaak troebel met een aanzienlijke waas. Minder bitter dan traditionele …
De Belgische Dubbel is een rijke en moutige bierstijl die bierliefhebbers heeft betoverd met zijn diepe smaken en roemrijke geschiedenis. Oorspronkelijk afkomstig uit België, wordt dit bier vaak geassocieerd met …
Het gebruik van ingrediënten om de smaak van bier te verbeteren is zo oud als de geschiedenis ervan. Over het algemeen wordt aangenomen dat het eerste bier zo’n 6000 jaar …
Het is tijd om de geschiedenis in te duiken. Ons bedrijf begon in 1906. Tegenwoordig staan we bekend om ons gevarieerde assortiment speciaalmouten. Maar destijds begon De Zwaan als brouwerij. …