Monteur
Wauw, jij bent vaardig! Of dat hopen wij tenminste, want wij zijn op zoek naar een Monteur voor onze Technische Dienst. Storingen verhelpen, reparaties uitvoeren en uiteraard (de)montage; machines hebben …
Wat is Platinum Swaen Sauer-mout?
Aangezuurde mout, ook wel zure mout of Sauer genoemd, is het geheime wapen van een brouwer voor nauwkeurige pH-controle tijdens het maischen. Vandaag zetten we Platinum Swaen Sauer-mout in de …
Recept – NEIPA
New England IPA is een Amerikaanse stijl IPA met intense fruitsmaken en aroma’s, een zachte body, een soepel mondgevoel en vaak troebel met een aanzienlijke waas. Minder bitter dan traditionele …
Productie van distilleermout
Als moutproducent is het belangrijk om de details van het distilleerproces te begrijpen om de best passende kwaliteit te kunnen leveren. Hier kijken we naar het distilleren van mout (single …
Is zuur de nieuwe IPA?
De afgelopen jaren zijn zure bieren populairder geworden onder bierliefhebbers. En dan hebben we het niet over een toevallige zure smaak die het gevolg is van een brouw- of verpakkingsfout. …
Overstappen op bier in blik
Heel lang kochten consumenten hun bier in flesjes. Blikjes werden veelal gemaakt door ‘goedkopere’ merken. Maar de tijden zijn veranderd! Steeds meer brouwerijen stappen over op aluminium blikjes. Terwijl ze …