Op de Dutch Craft Beer Conference in ’s-Hertogenbosch werden voor de tweede keer de CRAFT Onderscheidingen uitgereikt. Deze prijzen erkennen niet alleen toewijding, passie en vakmanschap in de bierindustrie, maar …
Lees meer “Gijs Troost is Brouwer van het Jaar bij CRAFT Onderscheidingen 2025”
Beer Geeks Beat ALS is een initiatief van de online community Beer Geeks, dat in 2018 vijf jaar bestond. Ze besloten dat het tijd was voor iets speciaals. Het idee …
Nog niet zo lang geleden had alcoholvrij bier een slechte reputatie. Vaak waren het waterige, flauwe versies van mainstream lagers. De meeste mensen dronken het alleen als ze nog moesten …
De craftbier-revolutie heeft veel historische stijlen nieuw leven ingeblazen, waaronder het bijna vergeten Kuit – ook bekend als Koyt, Kuyt of Koite. Dit unieke Nederlandse bier domineerde ooit het brouwlandschap, …
Graan en mout zijn altijd een essentieel onderdeel van bier geweest, maar hop maakte niet altijd deel uit van het recept. Voordat brouwers de effecten van hop begrepen, vertrouwden ze …
Wat ooit een lokale traditie was, is uitgegroeid tot een wereldwijd fenomeen. We hebben het over Saint Patrick’s Dag (Saint Patrick’s Day, een van de grootste biergerelateerde festiviteiten ter wereld. …
Deze bijna vergeten Nederlandse bierstijlen benadrukken de diepgewortelde biertraditie van Nederland. Gelukkig blijft de craftbierbeweging ze nieuw leven inblazen, waardoor ze niet voorgoed verloren gaan. Nederland, omringd door wereldberoemde bierculturen, …
Mout speelt een cruciale rol in het brouwen. Het levert de suikers die gist omzet in alcohol en CO2. Maar slechts weinigen staan stil bij de evolutie van mouten. Laten …
We zijn verheugd om Wouter De Sutter voor te stellen als onze nieuwe Hoofdmouter. Wouter heeft een diploma in Industriële Biochemische Ingenieurswetenschappen en, gedreven door een diepe passie voor leren, …
Lees meer “Maak kennis met onze nieuwe Hoofdmouter, Wouter De Sutter”
Kerstbier… De naam alleen al roept warme, kruidige aroma’s op. Toch is kerstbier verre van een vastomlijnde bierstijl. De recepten zijn simpelweg te divers. En daar is een goede reden …