Beer Geeks Beat ALS 2025 brouwdag
Beer Geeks Beat ALS is een initiatief van de online community Beer Geeks, dat in 2018 vijf jaar bestond. Ze besloten dat het tijd was voor iets speciaals. Het idee …
Een gids voor alcoholvrij bier
Nog niet zo lang geleden had alcoholvrij bier een slechte reputatie. Vaak waren het waterige, flauwe versies van mainstream lagers. De meeste mensen dronken het alleen als ze nog moesten …
Bijna vergeten: Kuit (Koyt)
De craftbier-revolutie heeft veel historische stijlen nieuw leven ingeblazen, waaronder het bijna vergeten Kuit – ook bekend als Koyt, Kuyt of Koite. Dit unieke Nederlandse bier domineerde ooit het brouwlandschap, …
De verloren kunst van Gruitbier
Graan en mout zijn altijd een essentieel onderdeel van bier geweest, maar hop maakte niet altijd deel uit van het recept. Voordat brouwers de effecten van hop begrepen, vertrouwden ze …
Saint Patrick’s Dag
Wat ooit een lokale traditie was, is uitgegroeid tot een wereldwijd fenomeen. We hebben het over Saint Patrick’s Dag (Saint Patrick’s Day, een van de grootste biergerelateerde festiviteiten ter wereld. …
Bijna vergeten Nederlandse bierstijlen
Deze bijna vergeten Nederlandse bierstijlen benadrukken de diepgewortelde biertraditie van Nederland. Gelukkig blijft de craftbierbeweging ze nieuw leven inblazen, waardoor ze niet voorgoed verloren gaan. Nederland, omringd door wereldberoemde bierculturen, …
De evolutie van mouten: Een reis door de tijd
Mout speelt een cruciale rol in het brouwen. Het levert de suikers die gist omzet in alcohol en CO2. Maar slechts weinigen staan stil bij de evolutie van mouten. Laten …
Maak kennis met onze nieuwe Hoofdmouter, Wouter De Sutter
We zijn verheugd om Wouter De Sutter voor te stellen als onze nieuwe Hoofdmouter. Wouter heeft een diploma in Industriële Biochemische Ingenieurswetenschappen en, gedreven door een diepe passie voor leren, …
Lees meer “Maak kennis met onze nieuwe Hoofdmouter, Wouter De Sutter”
Kerstbier
Kerstbier… De naam alleen al roept warme, kruidige aroma’s op. Toch is kerstbier verre van een vastomlijnde bierstijl. De recepten zijn simpelweg te divers. En daar is een goede reden …
Wat is Sauer-mout?
Gezuurde mout, ook bekend als zuur- of acidemout, is een krachtig hulpmiddel voor brouwers die hun maisch-pH nauwkeurig willen regelen. Vandaag zetten we Platinum Swaen Sauer mout in de schijnwerpers, …
