Celebrating The Swaen met Ann Taalman
Sommige mensen hebben een speciale band met The Swaen. Daarom hebben we rondgevraagd wat zij te vertellen hadden. In een reeks interviews leer je het bedrijf kennen door de ogen …
Van vloer tot toekomst – de ontwikkeling van mouten sinds 1906
Terwijl we ons 120-jarig jubileum vieren, is dit het perfecte moment om terug te blikken op onze geschiedenis. Het jaar 1906 was een totaal andere wereld voor bier – en …
Lees meer “Van vloer tot toekomst – de ontwikkeling van mouten sinds 1906”
De Codex Hammurabi – oude wetten, bier en het dagelijks leven
Als we aan wetten denken, denken we vaak aan moderne rechtbanken, advocaten en wetboeken. Maar de wortels van rechtssystemen gaan duizenden jaren terug. Een van de vroegste en bekendste is …
Lees meer “De Codex Hammurabi – oude wetten, bier en het dagelijks leven”
Meten van bierkleur: Lovibond, SRM en EBC
Kleur is een van de eerste dingen die je opvalt aan een bier. Maar hoe meet je dat op een consistente manier? Door de jaren heen hebben brouwers en mouterijen …
Kennis delen over mout: een terugblik op CRAFT College
Onlangs hadden we het genoegen om een CRAFT College te organiseren bij The Swaen. Een groep gepassioneerde brouwers kwam bij ons langs voor een dag vol leren en inspiratie. We …
Lees meer “Kennis delen over mout: een terugblik op CRAFT College”
Van veld tot glas: Gerse Gerst op de NIBEM Ketendag
Tijdens de NIBEM Ketendag, onderdeel van de Week van het Nederlands Bier, had The Swaen de eer om het verhaal achter Gerse Gerst te delen – een Rotterdams project waarin …
Lees meer “Van veld tot glas: Gerse Gerst op de NIBEM Ketendag”
Ko Leenknegt – Een hartverwarmend bezoek aan The Swaen
Ko Leenknegt is inmiddels meer dan zomaar een naam. Sommige momenten vinden jóu – je hoeft ze niet altijd zelf op te zoeken. Een paar weken geleden brachten de 85-jarige …
Lees meer “Ko Leenknegt – Een hartverwarmend bezoek aan The Swaen”
Brouwerij Quattro Venti IPA wint een gouden medaille
Bij The Swaen delen we met veel plezier fantastisch nieuws. Onze trouwe klant, Birrificio Quattro Venti, heeft opnieuw goud gewonnen. Hun brouwerij Quattro Venti IPA sleepte de hoofdprijs in de …
Lees meer “Brouwerij Quattro Venti IPA wint een gouden medaille”
Oktoberfeest
Twee weken per jaar verandert Oktoberfeest – beter bekend als Oktoberfest – steden in centra van bier, feest en vriendschap. Wat begon als een Beiers huwelijksfeest is uitgegroeid tot een …
Interview met CEO Wiebke de Groen
Met meer dan honderd jaar vakmanschap heeft The Swaen altijd gefocust op innovatie en kwaliteit. Op 1 april 2024 werd Wiebke de Groen de nieuwe CEO van dit familiebedrijf. Ze …