Ko Leenknegt is inmiddels meer dan zomaar een naam. Sommige momenten vinden jóu – je hoeft ze niet altijd zelf op te zoeken. Een paar weken geleden brachten de 85-jarige …
Lees meer “Ko Leenknegt – Een hartverwarmend bezoek aan The Swaen”
Twee weken per jaar verandert Oktoberfeest – beter bekend als Oktoberfest – steden in centra van bier, feest en vriendschap. Wat begon als een Beiers huwelijksfeest is uitgegroeid tot een …
Wat ooit een lokale traditie was, is uitgegroeid tot een wereldwijd fenomeen. We hebben het over Saint Patrick’s Dag (Saint Patrick’s Day, een van de grootste biergerelateerde festiviteiten ter wereld. …
Mout speelt een cruciale rol in het brouwen. Het levert de suikers die gist omzet in alcohol en CO2. Maar slechts weinigen staan stil bij de evolutie van mouten. Laten …
Bierliefhebbers hebben legendarische figuren altijd gevierd. Gambrinus is er één, maar ook een andere naam springt eruit – Arnold van Soissons, beter bekend als Sint Arnoldus. Een leven van plicht …
Elk jaar op 11 april heffen bierliefhebbers het glas op koning Gambrinus, de zogenaamde patroonheilige van bier. Maar hier is de twist – hij was nooit een heilige of een …
In de afgelopen decennia is IPA razend populair geworden en uitgegroeid tot ‘s werelds meest geliefde en spannende bierstijl. Maar hoe is deze transformatie ontstaan? Laten we in de geschiedenis …
Het is tijd voor een echte terugblik. Ons bedrijf begon in 1906, lang voordat we bekend werden om ons gevarieerde assortiment specialiteitenmouten. In die tijd was De Zwaan een brouwerij, …
