Saint Patrick’s Day
Wat ooit een lokaal gebruik was, is uitgegroeid tot een mondiaal fenomeen. We hebben het over Saint Patrick’s Day, een van de grootste biergerelateerde festiviteiten ter wereld. Saint Patrick’s Day …
De geschiedenis en evolutie van het mouten
Mout. Dat ene woord ontlokt zoveel betekenis in de brouwwereld. Gemoute granen vormen de ruggengraat van bier en leveren de suikers die gist zal vergisten tot alcohol en CO2. Toch …
De mythe van Sint-Arnoldus
Bierliefhebbers hebben verschillende historische personen opgeëist. De legende van Gambrinus is een van die verhalen. Een andere bekende patroonheilige is Arnold van Soissons, beter bekend als Sint-Arnoldus. Arnold (toen Arnulf) …
De legende van Koning Gambrinus
Ieder jaar op 11 april proosten bierliefhebbers op de legendarische bierkoning Gambrinus (of Cambrinus), ook wel de beschermheilige van het bier genoemd. Helaas was hij geen heilige of koning; Gambrinus …
De geschiedenis van IPA
In de afgelopen decennia is IPA zonder enige twijfel uitgegroeid tot de meest opwindende en populaire bierstijl van allemaal. Laten we eens in de geschiedenis en bijzonderheden van deze bierstijl …
Brouwerij De Zwaan
Het is tijd om de geschiedenis in te duiken. Ons bedrijf begon in 1906. Tegenwoordig staan we bekend om ons gevarieerde assortiment speciaalmouten. Maar destijds begon De Zwaan als brouwerij. …