Gruit – Kruidenbier uit de middeleeuwen
In de middeleeuwen – voordat de effecten van hop bij het brouwen bekend waren – gebruikte men een speciaal kruidenmengsel om bier te bitteren en op smaak te brengen. Dit …
Recept – NEIPA
New England IPA is een Amerikaanse stijl IPA met intense fruitsmaken en aroma’s, een zachte body, een soepel mondgevoel en vaak troebel met een aanzienlijke waas. Minder bitter dan traditionele …
Recept – Belgian Dubbel
De Belgische Dubbel is een rijke en moutige bierstijl die bierliefhebbers heeft betoverd met zijn diepe smaken en roemrijke geschiedenis. Oorspronkelijk afkomstig uit België, wordt dit bier vaak geassocieerd met …
Recept – Best Bitter
Misschien heb je ons nieuwste artikel over karamelmout al gelezen. Om de focus op deze mouten te houden is het recept van deze maand een traditioneel Engels bier, gebaseerd op …
Recept – Kuyt
Dutch Pale Ale mout is een echt Nederlands product, gemaakt van 100% lokale gerst. Deze keer presenteren we een origineel en traditioneel Nederlands bierrecept. Hoewel de bierconsumptie in Nederland vooral …
Recept – Irish Stout
De uitdrukking Stout werd voor het eerst genoemd aan het eind van de 17e eeuw als synoniem voor sterke bieren, met een vollere body en mondgevoel, en vaak een hoger …
Recept – Porter
Porter ontstond ongeveer drie eeuwen geleden in Londen en heeft dus een vrij lange geschiedenis. Waar komt de naam vandaan? Nou ja, het werd erg populair onder de dragers (porters …
Recept – Kerstbier
Tijdens de wintervakantie genieten veel mensen van bieren met een hoger alcoholgehalte en meer gelaagdheid. Veel brouwerijen produceren unieke seizoensdranken. Ze kunnen donkerder, sterker, pittiger en complexer zijn dan hun …
Recept – Oatmeal Stout
Oatmeal Stout is een zeer donker, vol, moutig bier met een zachte, geroosterde en havermoutsmaak. De stijl werd voor het eerst gecreëerd in Engeland in de jaren negentienvijftig, maar in …
Recept – Altbier
Altbier is een amberkleurig, gelagerd bier van hoge gisting, dat traditioneel wordt gebrouwen in de historische regio Westfalen, voornamelijk in Düsseldorf. “Alt” (oud) in de naam verwijst naar de oudere …