Cappuccino Milk Stout recept
Wat als we je vertellen dat we de heilige graal hebben gevonden om elke Milk Stout te pimpen? Een traditionele Milk Stout is romig en volmondig van smaak, met toegevoegde …
Vraag het Wouter – Wat betekenen de gelatinisatietemperaturen van de gerstoogst 2026 voor brouwers?
Elke gerstoogst gedraagt zich een beetje anders. Het weer tijdens de rijping kan van invloed zijn op hoe het zetmeel in de gerst zich ontwikkelt en uiteindelijk op hoe het …
Alcoholvrij Bier recept
In ons Alcoholvrij Bier recept creëren we een koperkleurige variant met florale en kruidige tonen. Met onze recent beschikbare Platinum Swaen© Dextrine en Chitmout leggen we de basis voor een …
Nederlands Tafelbier recept
In 2026 vieren we ons 120-jarig jubileum. En wat past daar beter bij dan een bier uit die tijd? Niet letterlijk natuurlijk, want dat bier zou allang over de houdbaarheidsdatum …
Oogstupdate – Eerste vooruitblik vanaf het veld
Nu het oogstseizoen nadert, delen we graag onze Oogstupdate – een vroege blik op hoe de gerstoogst zich dit jaar in de verschillende regio’s ontwikkelt. Eerder deze maand reisden onze …
Dutch Pilsner recept
Helder, goudkleurig en verfrissend bitter – Pils is een bierstijl die wereldwijd de basis legde voor de lagertraditie. Ontstaan in de stad Plzeň (Pilsen) in de jaren 1840, was het …