Belgische Dubbel recept
Het Belgische Dubbel is een rijke, moutige bierstijl die bierliefhebbers betovert met zijn diepe smaken en fascinerende geschiedenis. Dit bier vindt zijn oorsprong in België en is nauw verbonden met …
Het Belgische Dubbel is een rijke, moutige bierstijl die bierliefhebbers betovert met zijn diepe smaken en fascinerende geschiedenis. Dit bier vindt zijn oorsprong in België en is nauw verbonden met …
Bierliefhebbers hebben legendarische figuren altijd gevierd. Gambrinus is er één, maar ook een andere naam springt eruit – Arnold van Soissons, beter bekend als Sint Arnoldus. Een leven van plicht …
Elk jaar op 11 april heffen bierliefhebbers het glas op koning Gambrinus, de zogenaamde patroonheilige van bier. Maar hier is de twist – hij was nooit een heilige of een …
Het blijft onduidelijk wanneer de roterende trommelrooster populair werd onder speciale mouterijen. Tegenwoordig is het echter de meest gebruikte en veiligste methode voor het produceren van gekarameliseerde en geroosterde mout …
Je hebt misschien al ons laatste artikel over karamelmout gelezen. Om daarop voort te bouwen, richt het recept van deze maand zich op een traditionele Engelse ale. Dit Best Bitter …
Karamelmout heeft een lange weg afgelegd, maar de oorsprong ligt in traditionele eesttechnieken. Vroeger bedekten brouwers de eest met zeildoeken om vocht vast te houden terwijl het groene mout werd …
Dutch Pale Ale mout is een echt Nederlands product, volledig gemaakt van lokale gerst. Deze keer brengen we een authentiek en traditioneel Nederlands Kuyt recept. Hoewel Belgische brouwers een grote …
Dutch Pale Ale gerst heeft in Nederland een sterke positie verworven, in een land dat gevormd is door zijn grootste bondgenoot en meest meedogenloze vijand: de zee. Terwijl het water …
Voordat we ingaan op ons Irish Stout recept, duiken we eerst in de geschiedenis. De term “Stout” verscheen voor het eerst in de late 17e eeuw als een benaming voor …
We krijgen vaak vragen over het verschil tussen Swaen Ale versus Swaen Dutch Pale Ale. Het korte antwoord is herkomst, maar er is veel meer dan dat. Overeenkomsten tussen Ale …