Vacature voor Elektromonteur
Ben je op zoek naar een baan met de nodige spanning? Dat komt goed uit, want wij hebben een vacature voor elektromonteur voor onze Technische Dienst. Storingen verhelpen, reparaties uitvoeren …
Black Swaen Chocolate Wheat mout: het geheime wapen van een brouwer
Bij het brouwen van het perfecte bier maakt de keuze van mout een wereld van verschil. Of je nu diepte, rijkdom of een perfecte geroosterde toets wilt toevoegen, de mout …
Lees meer “Black Swaen Chocolate Wheat mout: het geheime wapen van een brouwer”
Operator Branderij vacature
Move over, Henry van Loon! Voor onze Operator Branderij vacature zijn op zoek naar onze eigen Roast Master. Wist je dat onze speciale mouten mogelijk gemaakt worden door een kolossale …
Biologische vs. regeneratieve landbouw: Wat is het verschil?
Zowel biologische als regeneratieve landbouw geven prioriteit aan duurzaamheid. Toch verschillen hun benaderingen van bodemgezondheid, biodiversiteit en koolstofopslag aanzienlijk. Laten we deze verschillen verkennen. Kerndoelstellingen Biologisch: Biologische landbouw vermijdt synthetische …
Lees meer “Biologische vs. regeneratieve landbouw: Wat is het verschil?”
Onderweg – Verenigde Staten
Tijdens de CraftBrewer Conference 2020 in Nashville, Tennessee, grepen we de kans om opnieuw in contact te komen met onze Amerikaanse distributeur, L.D. Carlson. Ons belangrijkste doel was om technische …
Een gids voor alcoholvrij bier
Nog niet zo lang geleden had alcoholvrij bier een slechte reputatie. Vaak waren het waterige, flauwe versies van mainstream lagers. De meeste mensen dronken het alleen als ze nog moesten …
Bijna vergeten: Kuit (Koyt)
De craftbier-revolutie heeft veel historische stijlen nieuw leven ingeblazen, waaronder het bijna vergeten Kuit – ook bekend als Koyt, Kuyt of Koite. Dit unieke Nederlandse bier domineerde ooit het brouwlandschap, …
De verloren kunst van Gruitbier
Graan en mout zijn altijd een essentieel onderdeel van bier geweest, maar hop maakte niet altijd deel uit van het recept. Voordat brouwers de effecten van hop begrepen, vertrouwden ze …
Saint Patrick’s Dag
Wat ooit een lokale traditie was, is uitgegroeid tot een wereldwijd fenomeen. We hebben het over Saint Patrick’s Dag (Saint Patrick’s Day, een van de grootste biergerelateerde festiviteiten ter wereld. …
Het malen van mout
Als brouwer weet je dat je het goed malen van mout kunt inzetten om zetmeel vrij te maken en vergistbare suikers te produceren tijdens het maischen. Zelf malen maakt thuisbrouwen …
