Onderweg – Verenigde Staten
Tijdens de CraftBrewer Conference 2020 in Nashville, Tennessee, grepen we de kans om opnieuw in contact te komen met onze Amerikaanse distributeur, L.D. Carlson. Ons belangrijkste doel was om technische …
Vraag het aan Jos – De uitdaging aangaan met de opwarming van de aarde
Nu 2024 is aangebroken, worden brouwers geconfronteerd met een groeiende uitdaging: onvoorspelbare weerspatronen als gevolg van de opwarming van de aarde. Deze verandering heeft directe gevolgen voor het brouwproces, waardoor …
Lees meer “Vraag het aan Jos – De uitdaging aangaan met de opwarming van de aarde”
Bewaartips voor graan in de zomer – hou je mout vers en ongediertevrij
Naarmate temperaturen en luchtvochtigheid in veel regio’s stijgen, wordt een goede moutopslag steeds crucialer voor thuisbrouwers en kleinschalige brouwerijen. Zonder de juiste voorzorgsmaatregelen kunnen vocht en ongedierte de moutkwaliteit aantasten, …
Lees meer “Bewaartips voor graan in de zomer – hou je mout vers en ongediertevrij”
Productie van distilleermout
Tijdens de productie van distilleermout is het essentieel om het distilleerproces goed te begrijpen om de beste kwaliteit te leveren. Deze blog richt zich op single malt-distillatie, aangezien de bereiding …
Hoe bewaar je mout?
Mout behoudt zijn enzymatische kracht gedurende meerdere jaren wanneer het correct wordt opgeslagen. The Swaen garandeert een lange houdbaarheid dankzij een gespecialiseerd proces. Hierdoor kunnen brouwers altijd rekenen op constante …
