Verschillende Porter-stijlen
Porters zijn gemaakt als antwoord op de lichtere Pale Ales. Ze werden erg populair onder dragers (porters in het Engels) die in de havens en straten van Engeland werkten, en …
Bruine mout
De oorspronkelijke bruine – niet te verwarren met zwarte – mout had voldoende enzymatische kracht om suikers om te zetten. De mout werd in een zeer hoog percentage gebruikt in …
Recept – Porter
Porter ontstond ongeveer drie eeuwen geleden in Londen en heeft dus een vrij lange geschiedenis. Waar komt de naam vandaan? Nou ja, het werd erg populair onder de dragers (porters …
Porter vs. Stout
Zelfs de meest ervaren bierkenners vinden het lastig om de verschillen tussen Porter en Stout aan te wijzen. Eerlijk gezegd lijken deze stijlen erg op elkaar en is er een …