De evolutie van bruine mout
De oorspronkelijke bruine mout – anders dan zwarte mout – had vroeger voldoende enzymatische kracht om suikers om te zetten. Brouwers gebruikten deze mout in hoge percentages voor Porters. De …
Tag: Brown Porter
De oorspronkelijke bruine mout – anders dan zwarte mout – had vroeger voldoende enzymatische kracht om suikers om te zetten. Brouwers gebruikten deze mout in hoge percentages voor Porters. De …