Decennialang kochten consumenten vooral bier in flessen. Blikjes werden vaak geassocieerd met budgetmerken en massaproductie. Maar de tijden zijn veranderd! Steeds meer brouwerijen schakelen over op aluminium blik. Waar blik vroeger vooral werd gebruikt voor Pilsners en Lagers, is tegenwoordig bijna elke bierstijl verkrijgbaar in een blikje. Laten we ontdekken waarom bier in blik steeds populairder wordt.
Blikjes blokkeren licht volledig
Lichtblootstelling veroorzaakt oxidatie, wat leidt tot ongewenste off-flavours en een kortere houdbaarheid. Bruine flessen bieden betere bescherming dan groene of heldere flessen, maar blikjes bieden volledige bescherming tegen schadelijke UV-stralen. Hierdoor blijft bier langer vers en behouden smaak en aroma hun oorspronkelijke karakter. Dit is de reden waarom IPA’s, die zeer gevoelig zijn voor licht en oxidatie, zelden in flessen worden verkocht.
Bier in blik is makkelijker te vervoeren
Aluminium blikjes zijn lichter en compacter dan glazen flessen. Brouwerijen kunnen meer bier per pallet vervoeren, wat kosten verlaagt en de efficiëntie verhoogt. Dit betekent ook minder brandstofverbruik tijdens transport, waardoor blikjes een milieuvriendelijkere keuze zijn. Bovendien zijn blikjes minder breekbaar dan glas, wat breuk tijdens transport en opslag minimaliseert.
Blikjes zijn zeer goed recyclebaar
Aluminium is een van de meest recyclebare materialen ter wereld. In veel landen wordt meer dan de helft van de aluminium blikjes succesvol hergebruikt. Omdat steeds meer landen statiegeldsystemen invoeren, blijft dit percentage stijgen. Het recyclen van aluminium verbruikt bovendien minder energie dan de productie van nieuwe blikjes, wat de ecologische voetafdruk verder verkleint.
De smaak van bier in blik blijft onaangetast
Sommigen denken dat bier beter smaakt uit een fles, maar blindproeverijen bewijzen het tegendeel. Blikjes hebben een polymeercoating die direct contact tussen bier en aluminium voorkomt. Hierdoor blijft de smaak van het bier volledig behouden. Of het nu uit een fles of een blikje komt, de kwaliteit van het bier wordt bepaald door de brouwer, niet door de verpakking.
Nieuwste blogs
- Uitgelicht product – Swaen© Munich Light
Welkom bij ons uitgelicht product – Swaen© Munich Light. Als de basis van talloze iconische bieren versterkt dit mout de body, schuimretentie en aroma, waardoor hij onmisbaar is voor brouwers … - Interview met CEO Wiebke de Groen
Met meer dan honderd jaar vakmanschap heeft The Swaen altijd gefocust op innovatie en kwaliteit. Op 1 april 2024 werd Wiebke de Groen de nieuwe CEO van dit familiebedrijf. Ze … - Maak kennis met Wiebke de Groen, onze nieuwe CEO
Wij zijn verheugd om Wiebke de Groen te benoemen als onze nieuwe CEO (Chief Executive Officer). Met meer dan tien jaar ervaring als distributeur van The Swaen in China, brengt …Lees meer “Maak kennis met Wiebke de Groen, onze nieuwe CEO”
