Meten van bierkleur: Lovibond, SRM en EBC
Kleur is een van de eerste dingen die je opvalt aan een bier. Maar hoe meet je dat op een consistente manier? Door de jaren heen hebben brouwers en mouterijen …
Kleur is een van de eerste dingen die je opvalt aan een bier. Maar hoe meet je dat op een consistente manier? Door de jaren heen hebben brouwers en mouterijen …
Ko Leenknegt is inmiddels meer dan zomaar een naam. Sommige momenten vinden jóu – je hoeft ze niet altijd zelf op te zoeken. Een paar weken geleden brachten de 85-jarige …
Lees meer “Ko Leenknegt – Een hartverwarmend bezoek aan The Swaen”
Twee weken per jaar verandert Oktoberfeest – beter bekend als Oktoberfest – steden in centra van bier, feest en vriendschap. Wat begon als een Beiers huwelijksfeest is uitgegroeid tot een …
Wat ooit een lokale traditie was, is uitgegroeid tot een wereldwijd fenomeen. We hebben het over Saint Patrick’s Dag (Saint Patrick’s Day, een van de grootste biergerelateerde festiviteiten ter wereld. …
Bierliefhebbers hebben legendarische figuren altijd gevierd. Gambrinus is er één, maar ook een andere naam springt eruit – Arnold van Soissons, beter bekend als Sint Arnoldus. Een leven van plicht …
Elk jaar op 11 april heffen bierliefhebbers het glas op koning Gambrinus, de zogenaamde patroonheilige van bier. Maar hier is de twist – hij was nooit een heilige of een …
In de afgelopen decennia is IPA razend populair geworden en uitgegroeid tot ‘s werelds meest geliefde en spannende bierstijl. Maar hoe is deze transformatie ontstaan? Laten we in de geschiedenis …
Het is tijd voor een echte terugblik. Ons bedrijf begon in 1906, lang voordat we bekend werden om ons gevarieerde assortiment specialiteitenmouten. In die tijd was De Zwaan een brouwerij, …