Het malen van mout
Als brouwer weet je waarschijnlijk al dat granen geplet moeten worden om toegang te krijgen tot het zetmeel en tijdens het maischen fermenteerbare suikers te produceren. Het vermalen van mout …
Als brouwer weet je waarschijnlijk al dat granen geplet moeten worden om toegang te krijgen tot het zetmeel en tijdens het maischen fermenteerbare suikers te produceren. Het vermalen van mout …