Gevlokte Tarwe
Deze graansoort geeft intensere – kruidige en broodachtige – smaken dan de gemoute tarwe. Ongemoute tarwevlokken zorgen voor een troebel bier.
Gevlokte Haver
Het teveel aan bèta-glucanen resulteert in wazigheid en een zijdezacht mondgevoel. Het kan ook de filtratie beïnvloeden, dus misschien wil je rijsthulzen toevoegen.
Gevlokte Maïs
Brouwen met maïs kun je het beste doen door vlokken toe te voegen. Ze bevatten weinig eiwitten en kunnen direct aan je maisch worden toegevoegd.
Gevlokte Gerst
Deze granen verhogen het volume aan fermenteerbare suikers, zonder veel body of smaak toe te voegen. Er kan wat wazigheid optreden.