Van de kleinste thuisbrouwer tot de grootste bierketens ter wereld: je stopt nooit met leren. Welkom op onze kennishub, waar we al onze expertise met u delen.
Onze recente blogs
- Interview met CEO Wiebke de Groen
Met meer dan honderd jaar vakmanschap heeft The Swaen altijd gefocust op innovatie en kwaliteit. Op 1 april 2024 werd Wiebke de Groen de nieuwe CEO van dit familiebedrijf. Ze … - Maak kennis met Wiebke de Groen, onze nieuwe CEO
Wij zijn verheugd om Wiebke de Groen te benoemen als onze nieuwe CEO (Chief Executive Officer). Met meer dan tien jaar ervaring als distributeur van The Swaen in China, brengt …Lees meer “Maak kennis met Wiebke de Groen, onze nieuwe CEO”
- Vacature voor Hoofd Onderhoud & Energie
Heb je de energie om onze operaties te laten draaien als een goed geoliede machine? We zoeken iemand die ons onderhoudsteam kan versterken en alles soepel laat verlopen! Als Hoofd …
Vraag het aan Jos – De uitdaging aangaan met de opwarming van de aarde
Terwijl we aan onze reis beginnen naar het brouwlandschap van 2024, worden we geconfronteerd met een unieke uitdaging – een die voortkomt uit de onvoorspelbare verschuivingen in weerpatronen die worden toegeschreven aan de opwarming van de aarde.
Een bijzonder probleem is de gerstoogst van 2023, met een verstijfselingstemperatuur die piekt op 68°C en een tweede lagere piek rond de 75°C. Dit mondiale fenomeen heeft aanzienlijke gevolgen voor de brouwerijsector en -processen, en vereist genuanceerde afspraken en een strategische aanpak.
De reis van mout
Bent u benieuwd hoe onze mout wordt gemaakt? Ons moutproces is geen geheim. Dus als je alle ins en outs van onze branche wilt weten, lees dan snel verder.
Van de landbouw, via onze mouterij, tot uw brouwerij of distilleerderij. Leer meer over inweken, ontkiemen en eesten. Ontdek het verschil tussen karameliseren en roosteren. Duik in de reis van mout.
