We krijgen vaak vragen over het verschil tussen Swaen Ale versus Swaen Dutch Pale Ale. Het korte antwoord is herkomst, maar er is veel meer dan dat.
Overeenkomsten tussen Ale vs. Dutch Pale Ale
Allereerst versterken beide mouten bleke mout en creëren ze een vol, goudkleurig bier. Daarnaast ondergaan ze een normale modificatie, in tegenstelling tot overgemodificeerde mouten, wat zorgt voor een gebalanceerde smaak. Bovendien zijn het niet zomaar donkere basismouten – ze voegen een uniek karakter toe aan bijzondere recepten.
Brouwers kiezen deze mouten wanneer ze de kleur willen versterken zonder de enzymatische eigenschappen van de basismout aan te tasten. Tegelijkertijd dragen beide mouten bij aan een rijkere, diepere smaak. Hoewel ze deze eigenschappen delen, zijn er ook belangrijke verschillen.
Wat maakt Dutch Pale Ale uniek?
Dit mout onderscheidt zich vooral doordat het is gemaakt van 100% Nederlandse gerst. Om dit te bereiken, werken we nauw samen met de beste lokale telers. Hierdoor kunnen we de kwaliteit in elke fase traceren en in elke batch een constante uitmuntendheid garanderen.
Bovendien staat duurzaamheid centraal in deze samenwerking. Ons doel is om de gerstproductie continu te verbeteren en tegelijkertijd een sterke toeleveringsketen op te bouwen. Door samen te werken, zorgen we voor een stabiele aanvoer van hoogwaardige brouwgerst. Dit proces biedt voordelen voor zowel brouwers als boeren. Brouwers profiteren van uitzonderlijke consistentie en hoogwaardige mout, terwijl boeren waardevolle ondersteuning krijgen bij het verbouwen van premium gerst.
Waarom kiezen voor Dutch Pale Ale-mout?
Dankzij de superieure kwaliteit is dit mout perfect voor klassieke Pale Ales, bittere bieren, traditionele Engelse stijlen en stevige exportbieren. Bovendien zorgt de uitzonderlijke consistentie voor veelzijdigheid en betrouwbaarheid, waardoor het een vertrouwde keuze is voor brouwers.
Deze mout levert een zachte, afgeronde smaak die een breed scala aan bierstijlen verrijkt. Of je nu een doordrinkbare Bitter of een krachtige IPA brouwt, deze mout vormt de ideale basis.
Een eerbetoon aan traditie
Maak kennis met Swaen Dutch Pale Ale. Meer dan alleen een mout, het is een eerbetoon aan iedereen die heeft bijgedragen aan het succes van Nederlandse gerst en bier. Het is niet alleen ideaal voor Pale Ales, IPA’s en NEIPA’s, maar past ook perfect in de meeste traditionele Engelse bierstijlen. Daarnaast dient het als een uitstekende basismout voor een breed scala aan bieren.
