Ons 120-jarig jubileum is het perfecte moment om stil te staan bij onze rijke en kleurrijke geschiedenis. Door de decennia heen heeft ons bedrijf verschillende namen gedragen. Elk markeert een nieuw hoofdstuk in onze reis. Van onze bescheiden start als kleine dorpsbrouwerij tot uiteindelijk een internationaal gewaardeerde mouterij. Elke naam vertelt een stukje van ons verhaal. Hieronder volgen we het pad van onze evolutie – van De Zwaan naar The Swaen.
1906: Brouwerij De Zwaan
Onze reis begon in 1906 als brouwerij De Zwaan, genesteld in het landelijke dorp Kloosterzande in Zeeland. Net als veel traditionele brouwerijen hadden we toen ook een kleine mouterij om ons eigen mout te produceren. Dat was niet alleen essentieel voor het brouwen van bier. Het legde ook de basis voor onze toekomstige groei.
De sierlijke zwanen die het vijvertje naast de brouwerij bezochten, inspireerden ons om het bedrijf ‘De Zwaan’ te noemen. Volgens de lokale overlevering werden deze vogels aangetrokken door bierbostel, een smakelijk bijproduct van het bierbrouwen. Op deze manier symboliseerde de zwaan – puurheid en elegantie – perfect zowel de charme van onze omgeving als de sterke gemeenschapszin die onze beginjaren vormgaf.
1947: De Zeeuwse Handelsmouterij
De Tweede Wereldoorlog bracht enorme uitdagingen met zich mee. In 1947, kort na de oorlog, stopte onze brouwerij met haar activiteiten. De koperen ketels die essentieel waren voor het brouwen waren verloren gegaan. Moderne apparatuur voor het produceren van het opkomende Pilsnerbier lag buiten het bereik.
In plaats van de brouwerij te herbouwen, richtten we ons volledig op het mouten. Deze transformatie ging gepaard met een nieuwe naam: De Zeeuwse Handelsmouterij. De naam weerspiegelde onze oorsprong en gaf tegelijk een bredere commerciële ambitie weer: het leveren van hoogwaardige mout aan brouwerijen ver buiten ons dorp.
Jaren 1970: Mouterij Menu
In de jaren zeventig nam het bedrijf eindelijk de naam Mouterij Menu aan, ter ere van de familie die het bedrijf sinds 1923 leidde. Tegen die tijd had de familie Menu de mouterij al vijftig jaar bestuurd – een leiderschap dat zou doorlopen tot 1999. Het benadrukte hun blijvende invloed en betrokkenheid.
In deze periode moderniseerde de mouterij, werd de productie uitgebreid en werden partnerschappen met brouwers in Nederland en daarbuiten versterkt. Het was een tijd van continuïteit, kwaliteit en generatiesturing.
1999: Mouterij Kloosterzande
Een belangrijk keerpunt kwam in 1999, toen de Nederlandse brouwerij Grolsch de mouterij overnam. Met dit nieuwe hoofdstuk kwam een nieuwe naam: Mouterij Kloosterzande, een eerbetoon aan ons thuisdorp.
Onder Grolsch werd de mouterij onderdeel van een grotere brouwerijgroep, met toegang tot industriële middelen en integratie in een internationaal merk. Hoewel de naam nu de locatie benadrukte in plaats van de familiegeschiedenis, bleef onze toewijding aan het produceren van premium mout onverminderd. Deze periode kenmerkte zich door voortdurende investeringen en professionalisering van het mouten.
2014: The Swaen
Toen Grolsch begin jaren 2010 van eigenaar wisselde, kreeg de mouterij weer zelfstandigheid onder de familie De Groen. In 2014 werd het bedrijf The Swaen, een internationaal klinkende variant van De Zwaan. Deze naam eert onze oorsprong en omarmt tegelijkertijd een wereldwijde blik. De elegantie en symboliek van de zwaan staat opnieuw centraal.
Met deze nieuwe identiteit omarmde The Swaen meteen een gedurfde aanpak. Moderne technologie voor roosteren, eesten en karameliseren werd gecombineerd met diepgeworteld vakmanschap. Sindsdien levert The Swaen een breed assortiment aan basis- en speciaalmouten aan brouwers en innovators wereldwijd. Hiermee verstevigen we onze reputatie als wereldleider in kwalitatief mout.
Een naam voor elk tijdperk
In 120 jaar zijn onze verschillende namen meegegroeid met onze ontwikkeling. Elk weerspiegelt de geest van zijn tijd. Van De Zwaan tot The Swaen vertellen ze een verhaal van aanpassing, veerkracht en voortdurende vooruitgang – terwijl onze wortels altijd zichtbaar blijven. Vooruitkijkend dragen we deze verhalen mee in elke zak mout die we produceren, en daarmee heffen we het glas op de volgende 120 jaar!
