Onze vloot

Master maltster, Master Brewer, Jos Haeck, Malt, Malt creation

Bij de productie van mout gebruikt The Swaen twee hoofdingredienten: de allerbeste gerst en het zuiverste water. Edoch er ontbreekt nog een ander geheim element: het talent van onze medewerkers. Het produceren van voortreffelijke mout gebeurt in een proces dat heel wat vaardigheid en zorg vraagt, hier in Kloosterzande in het hart van Zeeuws-Vlaanderen ontwikkelden we het vakmanschap van branden en roosteren van mouten.

Jos Haeck – Meester-brouwer & Mouter

signature

Ontmoet Jos & Ontdek Zijn Recepten

Onze Malt Producten




beer, brewers, malt for brewers, malt tastes, malt varieties, brewers delight

MOUT VOOR BIER


Sinds 1906 produceerd The Swaen een uitgebreid gamma aan van ambachtelijke moutsoorten voor bier. We hebben ons voorgenomen om voortdurend de beste basismouten en gebrande mouten van hoge kwaliteit te leveren voor hetbrouwen van pils tot ambachtelijk donkere bieren.



beer, brewers, malt for brewers, malt tastes, malt varieties, brewers delight

MOUT VOOR VOEDING


The Swaen heeft een uitgebreid assortiment aan moutproducten van hoge kwaliteit die natuurlijke kleuren, smaken en geuren toevoegen aan brood, voedsel en dranken. We passen ons aanbod aan uw noden aan en we leveren al wat u nodig hebt: extracten, meel, graankorrels, organisch materiaal en bio-keurmerk.



beer, brewers, malt for brewers, malt tastes, malt varieties, brewers delight

MOUT VOOR MAALDERIJEN


Met meer dan een eeuw ervaring in mout zijn we op The Swaen experten in het opsporen van de hoogste kwaliteit van gerst, tarwe en rogge. Hiervoor gebruiken we een vooruitstrevend en op maat gebrachte kieming en droging. We leveren de fijnste kwaliteit van mout voor de maalderijen.

Hoe wij werken - de Swaen video

The Swaen - Ons verhaal

1906

"De Zwaan" is geboren.

Jos Buysrogge & Alois Adriaanse richten hun mouterij- en brouwerijbedrijf op ondanks de vernietigende overstromingen.

1923

Het oorspronkelijke mouterij- en brouwerijbedrijf wordt verkocht aan Joos Menu die de naam van het huis verandert in “Moutersnest”.

1939-1947

De brouwerij kent een zware tegenslag wanneer in oorlogstijd tijdens de bezetting de koperen brouwketels weggehaald worden.

1947

Na de oorlog worden de brouwersactiviteiten gestopt. Mouten wordt nu de hoofdactiviteit van de familie.

1950

Het mouterijbedrijf groeit en de productie stijgt om te voldoen aan de binnenlandse en buitenlandse vraag.

1955

De installaties en infrastructuur worden verder opgewaardeerd en verbeterd met inbegrip van de bouw van nieuwe silo's.

De jaren ‘60

De moutcapaciteit stijgt tot 15.000 ton per jaar en het bedrijf is een van de top van de Nederlandse mouterijen.

1965-1970

Moutcapaciteit wordt verder verhoogd met de ontwikkeling van een nieuwe moutvloer.

1972

Een nieuwe mouterij wordt gebouwd waardoor de export activiteiten worden verhoogd.

1999

Koninklijke Grolsch wordt eigenaar. Er komt industriële ervaring bij, gepaard met nieuwe commerciële ontwikkelingen.

2013

De familie De Groen neemt de mouterij over. Traditie op wereldniveau wordt zo verenigd met ervaring.

2014

Wedergeboorte van The Swaen.

Het mouterijbedrijf van wereldniveau heeft een nieuwe identiteit. Een vernieuwde visie op de toekomst is haar belangrijkste kenmerk.

2015

Unieke en moderne technologie van mouterij wordt geïnstalleerd: een nieuw kiemsysteem, nieuwe technologie om milieuvriendelijk te branden en een nieuwe verpakkingsafdeling.