![Gold Swaen Rye](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/01/goldswaen-rye-1024x1024.jpg)
Creëert een koele troebelheid en specifieke smaak.
Beschrijving
Gold Swaen Oat versterkt het mondgevoel, de schuimvastheid en de body. Deze mout zonder huls heeft een aparte textuur en een zijdezachtheid die uitsluitend in haver te vinden is.
Toepassing
New England IPA, Hazy IPA, Porter, Oatmeal Stout.
Grondstof: Haver
Product: Gemoute haver
Gebruik: Tot 10%
![EBC 30-50](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/03/30-50.png)
EBC: 30 – 50
Lovibond: 11.7 – 19.2
Smaakpallet
Blogs en recepten
![Storage](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/01/storage-1024x1024.jpg)
Hoe bewaar je mout?
Mout kan meerdere jaren bewaard worden zonder zijn enzymatische kracht te verliezen. The Swaen hanteert een speciaal proces om een lange houdbaarheid te garanderen.
Typische analyse
Parameter | Eenheid | Min | Max |
---|---|---|---|
Vochtgehalte | % | – | 8.0 |
Rendement (droge basis) | % | 70 | – |
Beschikbaar in
Zakken van 25kg, bigbags tot 1.200kg, linerbag in container en bulk in vrachtwagen.
Opslag en houdbaarheid
Onze mout kan het beste worden bewaard in een gematigde, lage luchtvochtigheid en ongediertevrije omgeving bij minder dan 20ºC of 68°F. Het kan het beste binnen 6 tot 18 maanden na de productiedatum worden gebruikt, afhankelijk van het type mout. Wij voorzien altijd een houdbaarheidsdatum. Al onze mouten worden vervaardigd in overeenstemming met de EU- en internationale regelgeving. Ze worden uitsluitend vervoerd door GMP-gecertificeerde transporteurs. Let op: verkeerd opgeslagen mouten zijn gevoelig voor verlies van versheid en smaak.