![Black Swaen Chocolate Wheat](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/01/blackswaen-chocolatew-1024x1024.jpg)
Verbeterde kleur en intenser aroma voor donkere bieren.
Beschrijving
Met zijn milde toasttonen en licht geroosterde aroma is dit een perfecte aanvulling voor donkere bieren. Black Swaen Chocolate Wheat kan echter worden gebruikt om elke bierkleur te intensiveren.
Toepassing
Donkere tarwebieren, Schwarzbier, Stout, Porter, Ale, Bockbier, alle biersoorten om te kleuren.
Grondstof: Tarwemout
Product: Geroosterde mout
Gebruik: Tot 5%
![EBC 800-1000](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/03/800-1000.png)
EBC: 800 – 1000
Lovibond: 300 – 375
Smaakpallet
Blogs en recepten
![Oatmeal Stout](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/01/OutmealStout-1024x1024.jpg)
Recept – Oatmeal Stout
Oatmeal Stout is een zeer donker, vol, moutig bier met een zachte, geroosterde en havermoutsmaak. De stijl werd voor het eerst gecreëerd in Engeland in de jaren vijftig.
Typische analyse
Parameter | Eenheid | Min | Max |
---|---|---|---|
Vochtgehalte | % | – | 4.5 |
Rendement (droge basis) | % | 78 | – |
pH | – | 5.2 | 5.5 |
Beschikbaar in
Zakken van 25kg, bigbags tot 1.200kg, linerbag in container en bulk in vrachtwagen.
Opslag en houdbaarheid
Onze mout kan het beste worden bewaard in een gematigde, lage luchtvochtigheid en ongediertevrije omgeving bij minder dan 20ºC of 68°F. Het kan het beste binnen 6 tot 18 maanden na de productiedatum worden gebruikt, afhankelijk van het type mout. Wij voorzien altijd een houdbaarheidsdatum. Al onze mouten worden vervaardigd in overeenstemming met de EU- en internationale regelgeving. Ze worden uitsluitend vervoerd door GMP-gecertificeerde transporteurs. Let op: verkeerd opgeslagen mouten zijn gevoelig voor verlies van versheid en smaak.