Van brouwerij De Zwaan en Mouterij Menu tot Mouterij Kloosterzande en uiteindelijk The Swaen – ons bedrijf heeft een rijke geschiedenis, beginnend in 1906. Bekend om onze toewijding aan kwaliteit en traditie, zijn we in de loop van de decennia geëvolueerd door traditionele mouttechnieken te combineren met moderne innovaties. Met meer dan een eeuw geschiedenis zijn er veel verhalen te vertellen.
The Swaen, opgericht in Kloosterzande, in het zuidwesten van Nederland, heeft een belangrijke rol gespeeld in de brouwerij- en distilleerindustrie en levert hoogwaardige mouten aan ambachtelijke brouwers en distilleerders over de hele wereld. Onze toewijding aan kwaliteit is onwrikbaar. Wij noemen het de kunst van het mouten.
1906
‘De Zwaan’ wordt geboren. Jos Buysrogge en Alois Adriaansens starten hun mouterij en brouwerij, ondanks verwoestende overstromingen.
1923
De originele mouterij en brouwerij worden verkocht aan Joos Menu, die het landhuis hernoemt naar ‘Mouternest’.
1947
In oorlogstijd worden alle koperen brouwketels verwijderd voor de wapenindustrie. Daarom wordt de brouwerij na de oorlog definitief gesloten. Mouten wordt de kernactiviteit van de familie.
1950s
De mouterij groeit en productie neemt toe om aan de groeiende lokale vraag en exportactiviteiten te kunnen voldoen.
1955
De faciliteiten en infrastructuur worden voortdurend geüpgraded en verbeterd, inclusief de constructie van nieuwe silo’s.
1960s
De moutcapaciteit groeit tot 15.000 MT per jaar en het bedrijf wordt een toonaangevende Nederlandse commerciële mouterij.
1965-1970
Onze moutcapaciteit wordt verder uitgebreid met de ontwikkeling van een nieuw, geavanceerd weekhuis.
1972
Er wordt een nieuw mouthuis gebouwd, waardoor verdere uitbreiding van de exportactiviteiten mogelijk wordt. Om onze distilleerderijen tegemoet te komen, wordt een turfinstallatie geïnstalleerd.
1999
De beroemde Nederlandse brouwerij Koninklijke Grolsch treedt toe aan het management team, waarmee de branche-expertise vergroot wordt en nieuwe commerciële ontwikkelingen worden gestimuleerd.
2013
Moutmeester Jos gaat samenwerken met de familie De Groen wanneer zij de mouterij overnemen als gezamenlijke onderneming, waardoor toonaangevende traditie en expertise worden verenigd.
2014
Als een feniks wordt het bedrijf dat ooit bekend stond als De Zwaan, Mouterij Menu en Mouterij Kloosterzande herboren als The Swaen. Onze mouterij van wereldklasse krijgt hiermee een nieuwe identiteit, die de vernieuwde visie op de toekomst weerspiegelt.
2015
Unieke en moderne mouttechnologieën worden geïnstalleerd : een nieuw kiemsysteem, opzaklijn en een state-of-the-art Probat trommelbrander. Dit waarborgt ons doel om te blijven groeien in de craft beer sector.
2019
Met Max (CEO), Sheila (Finance Manager), Oliver (Plant Manager) en Dietrich (Project Manager) neemt een nieuw management team de leiding op zich.
2022
Onze nieuwe eest geeft ons niet alleen de kans om de capaciteit te laten groeien, maar het is ook een stap richting een duurzamere toekomst.
2024
Wiebke de Groen wordt onze nieuwe CEO. Met meer dan tien jaar ondernemerservaring als distributeur van The Swaen in China brengt ze waardevolle inzichten mee in haar nieuwe rol.