![Gold Swaen Wheat Dark](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/01/goldswaen-wheatdark-1024x1024.jpg)
Intensief aroma, met tonen van brood en karamel.
Beschrijving
Als je wilt dat je bier wat donkerder en voller is, probeer dan de hulsloze Gold Swaen Wheat Dark. Het wordt vaak gebruikt in verschillende biersoorten om de body en een diepere kleur te bevorderen.
Toepassing
Tarwebier, Dunkelweizen, Schwarzbier, Stout, Porter, alle biersoorten voor kleuring.
Grondstof: Groenmout tarwe
Product: Gekarameliseerde mout
Gebruik: Tot 15%
![EBC 130-160](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/03/130-160.png)
EBC: 150 – 200
Lovibond: 57 – 75
Smaakpallet
Blogs en recepten
![Storage](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/01/storage-1024x1024.jpg)
Hoe bewaar je mout?
Mout kan meerdere jaren bewaard worden zonder zijn enzymatische kracht te verliezen. The Swaen hanteert een speciaal proces om een lange houdbaarheid te garanderen.
Typische analyse
Parameter | Eenheid | Min | Max |
---|---|---|---|
Vochtgehalte | % | – | 4.5 |
Rendement (droge basis) | % | 80 | – |
pH | – | 5.3 | 5.6 |
Beschikbaar in
Zakken van 25kg, bigbags tot 1.200kg, linerbag in container en bulk in vrachtwagen.
Opslag en houdbaarheid
Onze mout kan het beste worden bewaard in een gematigde, lage luchtvochtigheid en ongediertevrije omgeving bij minder dan 20ºC of 68°F. Het kan het beste binnen 6 tot 18 maanden na de productiedatum worden gebruikt, afhankelijk van het type mout. Wij voorzien altijd een houdbaarheidsdatum. Al onze mouten worden vervaardigd in overeenstemming met de EU- en internationale regelgeving. Ze worden uitsluitend vervoerd door GMP-gecertificeerde transporteurs. Let op: verkeerd opgeslagen mouten zijn gevoelig voor verlies van versheid en smaak.