![Black SwaenOat](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/03/blackswaen-oat-1024x1024.jpg)
Zachte chocolade, gebrande en adstringente geur en smaak.
Beschrijving
Black Swaen Oat kan worden gebruikt om complexiteit en diepte aan uw bier toe te voegen. De hulsloze, geroosterde versie voegt zachte chocolade- en gebrande koffiesmaken toe, plus een typisch aroma.
Toepassing
Speciaalbieren, donkere bieren, Stout, Oatmeal Stout, Porter, andere robuuste Britse bieren.
Grondstof: Haver
Product: Gemoute haver
Gebruik: Tot 5%
![EBC 900-1100](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/03/900-1100.png)
EBC: 900 – 1100
Lovibond: 340 – 415
Smaakpallet
Blogs and recipes
![Storage](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/01/storage-1024x1024.jpg)
Hoe bewaar je mout?
Mout kan meerdere jaren bewaard worden zonder zijn enzymatische kracht te verliezen. The Swaen hanteert een speciaal proces om een lange houdbaarheid te garanderen.
Typische analyse
Parameter | Eenheid | Min | Max |
---|---|---|---|
Vochtgehalte | % | – | 4.5 |
Rendement (droge basis) | % | 70 | – |
Beschikbaar in
Zakken van 25kg, bigbags tot 1.200kg, linerbag in container en bulk in vrachtwagen.
Opslag en houdbaarheid
Onze mout kan het beste worden bewaard in een gematigde, lage luchtvochtigheid en ongediertevrije omgeving bij minder dan 20ºC of 68°F. Het kan het beste binnen 6 tot 18 maanden na de productiedatum worden gebruikt, afhankelijk van het type mout. Wij voorzien altijd een houdbaarheidsdatum. Al onze mouten worden vervaardigd in overeenstemming met de EU- en internationale regelgeving. Ze worden uitsluitend vervoerd door GMP-gecertificeerde transporteurs. Let op: verkeerd opgeslagen mouten zijn gevoelig voor verlies van versheid en smaak.