![Green Swaen Gold Hell](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/01/greenswaen-goldhell-1024x1024.jpg)
Karameltonen, vollere body en diepe, intense kleur.
Beschrijving
Green Swaen Gold Hell geeft een licht karamelzoet aroma en gouden kleur aan je bier. Deze biologische mout zorgt voor een opmerkelijk mondgevoel, schuimvorming, schuimbehoud en verlengde bierstabiliteit.
Toepassing
Pilsener, laagalcoholische bieren, Bockbier, Exportbieren, speciaalbieren, lichte en donkere bieren.
Grondstof: Groenmout gerst
Product: Gekarameliseerde mout
Gebruik: Tot 50%
![EBC 15-25](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2024/02/15-25.png)
EBC: 20 – 30
Lovibond: 8 – 12
Smaakpallet
Blogs en recepten
![Green Swaen](https://theswaen.com/wp-content/uploads/2023/12/greenswaen-1024x1024.jpg)
Organische mout
De afgelopen jaren is de brouwsector getuige geweest van een opmerkelijke verschuiving richting duurzaamheid en natuurlijke ingrediënten.
Typische analyse
Parameter | Eenheid | Min | Max |
---|---|---|---|
Vochtgehalte | % | – | 8.0 |
Rendement (droge basis) | % | 79 | – |
pH | – | 5.9 | 6.1 |
Beschikbaar in
Zakken van 25kg, bigbags tot 1.200kg, linerbag in container en bulk in vrachtwagen.
Opslag en houdbaarheid
Onze mout kan het beste worden bewaard in een gematigde, lage luchtvochtigheid en ongediertevrije omgeving bij minder dan 20ºC of 68°F. Het kan het beste binnen 6 tot 18 maanden na de productiedatum worden gebruikt, afhankelijk van het type mout. Wij voorzien altijd een houdbaarheidsdatum. Al onze mouten worden vervaardigd in overeenstemming met de EU- en internationale regelgeving. Ze worden uitsluitend vervoerd door GMP-gecertificeerde transporteurs. Let op: verkeerd opgeslagen mouten zijn gevoelig voor verlies van versheid en smaak.