Наше мастерство

Master maltster, Master Brewer, Jos Haeck, Malt, Malt creation

Может показаться, что для изготовления солода The Swaen требуется только два основных ингредиента: самый лучший ячмень и чистейшая вода. Тем не менее, есть также секретный ингредиент – талант наших работников. Создание великолепного солода является щепетильным процессом, который требует высокой квалификации, и здесь, в самом сердце Силенда Фландрии, мы разработали навыки, а также закрепили традиции обжарки и пивоварения для создания лучших солодов.

Jos Haeck – профессионал в пивоварении и солодоварении

signature

Знакомство с Джосом и его рецептами

Our Malt Products




beer, brewers, malt for brewers, malt tastes, malt varieties, brewers delight

THE SWAEN – СОЛОД ДЛЯ ПИВА


С 1906 г. The Swaen предлагает широкий спектр обработанных солодов для пива, которые производятся из ингредиентов высшего качества. Мы создали стабильную базу продуктов высшего качества, а также базу специальных прожаренных солодов, которые охватывают полный спектр разновидностей пива, от светлых до мастерски приготовленных видов черного пива.



beer, brewers, malt for brewers, malt tastes, malt varieties, brewers delight

THE SWAEN – СОЛОД ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ


The Swaen создает широкий спектр высококачественных солодовых продуктов, которые придают хлебу, продуктам питания и напиткам природные текстуры, цвета и ароматы. Мы можем адаптировать наш разнообразный ассортимент, чтобы удовлетворить любые ваши потребности и обеспечить необходимой органической, а также биологической маркировкой.



beer, brewers, malt for brewers, malt tastes, malt varieties, brewers delight

СОЛОД ДЛЯ МУКОМОЛЬНИ


Имея более чем столетний опыт работы с солодом, мы являемся экспертами в подборе самого качественного ячменя, пшеницы и ржи. Мы используем уникальные технологии проращивания и обжигания. Мы готовы предложить солод лучшего качества для мукомольной промышленности.

How we work - the swaen video

The Swaen - НАША ИСТОРИЯ

1906

Создается ‘De Zwaan”. Несмотря на разрушительные наводнения, Jos Buysrogge & Alois открывают свой собственный пивоваренный бизнес.

1923

Оригинальный пивоваренный бизнес покупает Joos Menu, который переименовывает Поместье в Moutersnest.

1939-1947

Пивоваренный завод терпит серьезные ущерб, когда во время военной оккупации все медные котлы забираются у завода.

1947

После войны пивоваренный бизнес закрывается. Производство солода теперь становится основным видом деятельности семьи.

1950

Бизнес по производству солода растет, чтобы удовлетворить растущий местный и экспортный спрос.

1955

Помещения и объекты инфраструктуры продолжают реконструировать и модернизировать, включая строительство новых силосов.

1960s

Емкость солода увеличивается до 15.000 тонн в год, а бизнес по производству солода превращается в ведущую Голландскую коммерческую компанию.

1965-1970

Возможность производства солода дополнительно увеличивается с развитием новой, более продвинутой технологией замачивания.

1972

Построена новая солодовня, что позволяет дальнейшее расширение экспортного бизнеса. Была установлена система отопления.

1999

Royal Grolsch присоединяется к руководящей команде, повышается отраслевой опыт, вводятся новые коммерческие разработки.

2013

Семейство де Грон приобретает солодильню в совместное предприятие, объединяющее ведущие мировые традиции и опыт.

2014

The Swaen возрождается. Бизнес по производству солода мирового класса обновляется, отражая новое видение будущего.

2015

Установлены уникальные и современные технологии производства солода: система проращивания, качественные экологические технологии обжарки, новая линия упаковки в мешки.