Nosso artesanato

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Pode parecer que somente dois ingredients são usados para criar os Maltes Swaen: a melhor cevada e a água mais pura. No entanto, há também um ingrediente secreto; o talento de nossa gente. Criar um grande malte é um processo cuidadoso, que requer habilidade e aqui no coração da da Zelândia – Holanda, desenvolvemos as habilidades e a tradição de maltear e torrar para criar os mais finos maltes.

Jos Haeck – Mestre Cervejeiro & Malteiro

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Conheça Jos & Descubra Suas Receitas

Nossos produtos de malte




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MALTE – INDUSTRIA CERVEJEIRA


Desde 1906 a Swaen vem oferecendo uma extensa gama de maltes criados para a industria cervejeira, feitos a partir de ingredientes premium. Estamos dedicados a criação de maltes base e especiais de alta qualidade de forma consistente para sua completa gama de cervejas, das lagers comerciais até as mais elaboradas cervejas artesanais.



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MALTES PARA INDUSTRIA ALIMENTÍCIA


A Swean cria uma vasta gama de produtos de malte de alta qualidade que adicionam texturas naturais, cores e sabores à pães, alimentos e bebidas. Podemos adequar a nossa diversificada seleção para atender às suas necessidades e entregar o necessário em extratos, farinhas, grãos integrais, orgânicos e bio rotulados.



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Maltes – Industria Farinheira


With more than a century’s experience with malt, at The Swaen we are experts in sourcing the best quality barley, wheat and rye. Using our bespoke, advanced germination & kilning. We are able to offer the very finest quality malt for the milling industry.

Como trabalhamos - o vídeo Swaen

The Swaen - Nossa História

1906

Nasce a ‘De Zwaan”.

Jos Buysrogge e Alois Adriaanse fundam sua maltaria e cervejaria, apesar das inundações devastadoras.

1923

A maltaria & cervejaria original é vendida para Joos Menu, que renomeou a casa-sede para Moutersnest.

1939-1947

A cervejaria sofre um grande revés quando, durante a ocupação alemã, os caldeirões de cobre são removidos.

1947

Após a guerra, a cervejaria é fechada. A maltaria se torna a principal atividade da família.

1950

Os negócios da maltaria crescem e a produção aumenta para suprir o crescimento local e a demanda externa.

1955

As instalações e infraestrutura continuam a ser atualizadas e melhoradas, incluindo a construção de novos silos.

1960s

A capacidade de produção aumenta para 15.000 toneladas por ano e o negócio se torna um líder holandês na comercialização de maltes.

1965-1970

Capacidade de malteação é reforçada com o desenvolvimento de uma nova e mais avançada casa de maceração.

1972

Nova casa de malteação é construída, permitindo mais uma expansão dos negócios de exportação. Uma instalação para turfagem é inaugurada.

1999

Royal Grolsch se junta à administração, melhorando o conhecimento do setor e conduzindo novos desenvolvimentos comerciais.

2013

A família De Groen adquire a maltaria em uma joint venture, unindo tradição e experiência de nível mundial.

2014

The Swaen renasce.

Esta maltaria de classe mundial tem uma nova identidade, refletindo a visão renovada para o futuro.

2015

Tecnologia de malteação única e moderna é instalada: Sistema de germinação, tecnologia de torrefação ambientamente amigável, nova linha de ensacamento.