” Jos Haeck, Sörfőző mester és maláta készítő
egyike a legmegbecsültebb és legtapasztaltabb
‘malátakészítő mestereknek’ európában.”
A Malátagyártás és pörkölés művészete
Egy jellegzetes minőségi maláta megalkotásához valódi szakértelem kell. Több mint fejlett infrastruktúra és modern technológia. Jos Haeck malátáival minden gabonából kihozza a összetett gazdag ízeket és illatokat a felbecsülhetetlen hagyományos tudás és korunk eszközeinek segítségével.
A maláta készítés tudománya
A Swaen egyedülálló csíráztató rendszert és a legzöldebb pörkölő rendszert használva folyamatos minőséget szállít. A malátakészítő mester biztosítja, hogy az előállítás minden fázisa kifogástalan eredénnyel záruljon, a complex biokémiai folyamatok minden előnyét kihasználva. A maláta készítés művészetének hagyományait kombinálja a legújabb fejlesztésekkel a tökéletes eredmény érdekében.
